面条博物馆共有11个展厅，展出了不同时期的面条产品以及加工器具，从最早的擀面杖、和面盆，到后来的切面机、面条生产线等等。众多实物生动地叙述了意大利面条数百年的发展历史。本文中信银行小编为大家设计面条博物馆的相关信息，感兴趣的朋友可以来看一看。

对于面条的起源，世人有多种传说，均具有神秘色彩。有一种传说是意大利那不勒斯人发明的，马盖罗尼就是发明人的名字。但据1929年美国《面食杂志》刊登的文章讲，意大利的面条是马可·波罗从中国带到意大利的，传说当时他们看到两个中国人在用一种器具造出长长的面条。他们回到意大利后，就将这种做法传给了意大利人。

但据博物馆中收藏的史料记载，面条最早还是由意大利人发明的，不过不是那不勒斯人，而是西西里岛人。早在1154年，意大利西西里岛上的巴勒莫城已经开始制作面条了，当时只能利用阳光自然晒干，这比马可·波罗去中国的时间早了一个世纪。之后，意大利又相继出现了3个面条制作中心，其中北部的港口城市热那亚于1244年开始制作当地有名的利古里亚面条，1295年那不勒斯开始生产"笔管式"空心粉，1338年波伦亚开始生产"蝴蝶状"面条。

展厅根据时间顺序陈列出不同时期的面条加工器具，从最早的擀面杖、和面盆，到后来的机械化生产设备，许多历史图片记载了历史上不同地区制作面条的场景，成挂的面条在阳光下晾晒。随着社会的发展和技术的进步，更先进的面条加工机械应运而生，从初期出现的和面机、切面机到后来的面条生产流水线，使和面、切面、烘干、包装全部实现自动化生产。

步入展厅，首先看到的是对面条的原料小麦的介绍。意大利的小麦有硬小麦与软小麦之分，意大利面条的原料均为硬小麦。面条的颜色微黄，人们以为是放了鸡蛋，其实那是小麦本身的颜色。软小麦的面粉呈白色，在意大利是用来做面包、比萨饼等糕点用的。两者明显不同，从营养价值上看所含碳水化合物和蛋白成分也不同，因此，博物馆里写着一句名言，"如果白麦粉为银，黄麦粉就是金"。由此可见，意大利人从古至今，一直视面条为宝。

博物馆共有11个展厅，通过实物和图片叙述了意大利面条900年的发展历史，用生动的史实告诉人们，意大利人是怎样将一种普通的食品发展成一种文化，并将它传遍世界的。

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