对于欧洲国家来说，圣诞节是最重要的节日之一。那么在这么重要的节日里，美食可以说是非常重要的。据悉，英国传统圣诞节的大餐分量都是非常大的。那么圣诞节的英国美食特色是什么呢？中信银行出国金融小编为大家带来英国美食特色盘点。

英国美食特色盘点

英国人一般比较喜欢选择熏三文鱼作为前菜，这种菜做法简单，而味道也是英国人比较喜欢的。说到三文鱼，肯定还是要吃苏格兰的，只需一点点调味料就已经十分美味了。

英国美食特色就要说到火鸡了，它是圣诞节必备的食物。传统的圣诞节，是必须吃一种烤制的禽类的。其实之前英国人吃的不是烤鸡而是烤鹅，自从火鸡在16世纪传入英国后，他们就开始吃考火鸡了。（也有部分中国学生吃不惯火鸡，觉得味道很淡，腥味重）

通常英国人在烤火鸡时，会往火鸡肚里塞些洋葱、土豆、鼠尾草。当然这个主菜也会有配菜，常见的如烤土豆或土豆泥，有时候也会是萝卜。除了这些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon 也是非常受欢迎的一道配菜。Sprout就是我们在超市里经常会看到的球形甘蓝，外面涂上新鲜的黄油，再配上培根，味道很赞！Cranberry Sauce也是圣诞Main Course的好搭档之一。

蛋奶酒是英国最具圣诞气息的饮料了，是17世纪英国人发明的。蛋奶酒是用新鲜的牛奶和白兰地冲调的，除了用白兰地，也可以根据不同人的口味，也可以用其他的酒作为底酒。

热红酒(Mulled Wined)是欧洲一种非常传统的热饮，最先从德国流传起来，在圣诞前后为人们所饮用。这种酒不光在圣诞集市有出售，很多欧洲人也会在家自己制作（会酿酒的女人最美了有没有！）。几个朋友聚在一起，在家悠悠地喝着热红酒，聊着这一年经历的事儿，绝对是一件无比温暖的事儿。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈浓。

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