很多人只知道英国的标志性建筑以及悠久的历史文化，对英国美食与文化却并不是很了解。其实说起英国，伦敦阳光下的浓郁咖啡香，神秘的深闺明珠爱尔兰，拥有摇滚和商业双重气质的利物浦，四面环海遍布黄金海岸，阴雨绵绵绿草一望无际。这些都是英国的印象。下面的时间中信银行出国金融小编为大家带来英国美食与文化介绍。

英国美食与文化介绍

在中国一提到“美食”就能想起大天朝引以为豪的《舌尖》系列，纷繁复杂的菜系名品连起来可以绕地球不知道多少圈；而英国美食与文化，长久以来，来英国旅行居住的外国人一分为二，真是浪费了钱派和是你没有见识派为了“英国到底有没有美食”这个问题争吵不休，前几年也盛传英国大学食堂为了吸引中国留学生组团来中国学习烹饪。

7世纪，英国始有土豆（马铃薯）。在19世纪，吃油炸鱼在伦敦和英国东南部变得普遍，而同时，在英国北部，油炸“削块”土豆的产业亦被开发。不明何时何地，这两项被合并成为我们今天知道的炸鱼薯条商店产业。

罗马天主教不在星期五吃肉，而以吃鱼代之，这一传统，直到今天依然在影响半世俗的与世俗的社会。周五晚上光顾炸鱼薯条店依旧是英国社会传统的一部分，许多餐饮场所是日亦有特别菜单，提供炸鱼薯条的选择。

在英国人眼里，吃炸鱼薯条是正经事。然而大多数外国人在盘子端上前，以为“炸鱼薯条”是道小食。在伦敦到处的Fish&Chips（炸鱼薯条）店都是小窗口，还写着takeaway（外卖），姿态都是催促快食。光听名字，这道久负盛名的英国菜就足够乏善可陈，但英国人却视若瑰宝。2010年英伦三岛举行“英国十大特色”全民大调查，海选结果炸鱼薯条以73%得票率高居榜首，而英女王和白金汉宫得票率分别为64%和58%。

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