北海道优越的自然生态环境造就了一个货真价实的美食天堂。日本北海道美食都有哪些？札幌的帝王蟹，小樽的海鲜，旭川的拉面，富良野的薰衣草冰淇淋和哈密瓜都不容错过，值得推荐的还有海胆盖饭、成吉思汗火锅、各种口味的冰淇淋、北海道啤酒和白色恋人巧克力饼干！那么，北海道有哪些美食，接下来中信银行小编将为大家介绍。

日本北海道美食都有哪些：札幌拉面

札幌拉面共和国集合了8间北海道最高人气的拉面名店的广场，可以尝到北海道各种不同风味的拉面。白桦山庄、函馆、梅光轩、江别银波露等拉面店聚集一堂，每一家的店面都不是很大，但是在一碗碗冒着热气的拉面背后，都有一位用心料理的店主，实践着心味一体的拉面道。这里可以吃到日本三大拉面中的人气味噌拉面，发源于札幌，汤味十足，酱油拉面和盐味拉面同样是这里的招牌拉面，口味虽不相同，但是面滑、汤浓和料足是相通的。

日本北海道美食都有哪些：寿司

政寿司（本店）号称日本第一的寿司店，于平成十年开业，70 多年间逐渐发展壮大。政寿司并非回转寿司，而是比较传统的寿司老店，店内有着长长的吧台，大厨们在吧台后聚精会神地制作，使顾客每品尝一道都能感受出寿司所蕴含的文化和灵魂。海鲜食材完全没有腥味，配着香香的北海道大米，味美多汁，刺身则是从自家经营的鲜鱼店取货。吃寿司时完全不用蘸芥末，去体会它的原汁原味更好。

日本北海道美食都有哪些：螃蟹料理

札幌かに家（本店）在札幌市的一家大型专做螃蟹料理的餐厅，在京都也有分店，是一家很有声誉的老店。店门口挂着超大螃蟹模型，吸人眼球。店里所使用的新鲜活螃蟹是从日本近海捕获的堪察加拟石螃蟹、毛螃蟹、正统多罗波螃蟹3种，十分新鲜。有各种蟹的吃法，生吃、炸着吃、烤着吃，味道都鲜美至极。螃蟹寿喜烧很受欢迎，使用经过天然水而做的以特制酱油为基础的“秘传汤汁”。

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